Essential Yeast Ale & Lager™
Una cepa de Saccharomyces cerevisiae seleccionada de la colección de cultivos de levadura Lallemand para proporcionar un rendimiento de fermentación limpio y constante para cervezas tradicionales estilo Ales y Lager.
Presentación: Paquete de 500 gramos.
Guía rápida
Estilos Cerveceros
Amplia variedad de cervezas Ales y Lagers
Cepa
Saccharomyces cerevisiae
Rango de temperatura
Ales: 17 – 22°C Lagers: 10 – 15°C
Aroma
Limpio, neutro bajo en ésteres.
Pitching Rate
50 – 100g/hL
Floculación
Alta
Tolerancia al alcohol
10% ABV